La zone de nettoyage regroupe lave-vaisselle, évier, mise aux rebuts et recyclage des déchets, que l’on rapproche pour éviter de transporter de la vaisselle sale. On y trouve aussi les produits de nettoyage dans le meuble sous l’évier.
La zone provisions, qui sert au stockage et à la préservation des denrées, comprend le réfrigérateur, le congélateur et le garde-manger et se positionne près de l’accès à la cuisine, pour faciliter le rangement de l’épicerie.
La zone de cuisson s’articule autour de la plaque de cuisson, du four, du micro-ondes, de la hotte et des électroménagers annexes comme les grills ou friteuses. On y prévoit aussi une partie de la zone de rangement pour avoir sous la main les poêles, casseroles et ustensiles de cuisson.
La zone de préparation englobe le plan de travail principal de la cuisine et l’îlot s’il sert à la préparation des repas. Elle est habituellement disposée entre la zone de lavage et la zone de cuisson.
La zone de rangement réunit les armoires, étagères et tiroirs. Elle s’étend sur une grande superficie et se répartit pour faciliter le déchargement et le rangement en sortie du lave-vaisselle, la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que l’accès facile à tous les accessoires.
La zone repas comprend la table et les chaises ou encore l’îlot s’il sert à prendre les repas. (TP)
