Pour souligner le phénomène, l'organisme qui fait la promotion du verdissement du centre-ville de Québec, les Urbainculteurs, a dressé un palmarès des terrasses les plus «cool» en ville. Cool das le sens de fraîches, luxuriantes et tendance.
Du nombre, on retrouve deux microbrasseries, la Barberie et la Korrigane. Elles proposent à leurs clients des terrasses originales où les légumes, fines herbes et petits fruits créent un décor à la fois verdoyant et odorant.
À la Barberie, deux murs végétaux font écho à une plate bande maraîchère et les clients sont invités à profiter des récoltes. À la Korrigane,la jeune et dynamique propriétaire-brasseuse produit aussi une bière au Miel urbain de Québec.
Des commerces qui n’ont pas peur d’innover et de montrer l’exemple.
Pour plus d'information : www.urbainculteurs.org
